Don Livermore, Ph. D., réinvente la roue (celle du whisky, s’entend)

Don Livermore, maître assembleur à la distillerie Corby et créateur de nombreux whiskys de Windsor (et titulaire d’un des rares doctorats en distillation au monde) a retracé, avec sa roue, l’origine des saveurs du whisky canadien à trois grands éléments : le grain, la levure et le bois. Voici quelques-uns de ses endroits préférés à Windsor.

Tôt le matin

L’un des deux cafés Anchor de Windsor est un bon endroit où prendre sa dose de caféine le matin.

Promenade

Le sentier riverain de Windsor passe sous le pont Ambassador et par le centre-ville et plusieurs parcs de Windsor.

Déjeuner

Une pizza à la pizzeria Vito’s, à Walkerville, ou un repas au pub The Thompson House sont ses recommandations.

Vie nocturne

Après un concert ou un dîner au Spago’s, le restaurant du chic hôtel et casino Caesars de Windsor, allez prendre un dernier petit verre au pub gastronomique The Foundry.