L’automne 2019

Les arbres sont hauts en couleur et après un été chaud, le retour du temps frais est propice aux activités en plein air avec des amis, et il est encore possible de manger à l’extérieur. Jetez un coup d’oeil sur notre dîner en plein air d’inspiration italienne – même nonna serait impressionnée par notre lasagne. Nous profitons aussi de la saison des récoltes pour combiner de délicieux légumes‑racines avec des saveurs classiques de l’automne afin de créer des plats d’accompagnement vraiment exceptionnels. Du côté des boissons, nous vous proposons des recettes qui font double emploi, où des fruits frais sont macérés dans des spiritueux. Vous obtenez ainsi d’excellents nectars à servir à l’heure du digestif ainsi que des fruits imbibés d’alcool qui font un dessert aussi sublime que facile à préparer. Mais n’oublions pas le vin : le baco noir est un vin robuste qui prend son envol en Ontario. Si vous croyez en l’importance d’exprimer sa gratitude, l’automne ontarien vous donne amplement de quoi être reconnaissant.