Le baco et le festin de l’action de grâces

Bien que le baco noir soit un plaisir en toute saison, ses nuances de petits fruits noirs et d’épices réussissent particulièrement bien avec les saveurs riches et copieuses du festin de l’action de grâces.

Cette bonne bouchée de dinde rôtie couverte de sauce brune et d’un peu de sauce aux canneberges se marie parfaitement aux saveurs intenses de fruits rouges mûrs du baco noir.

Les nuances épicées et la texture moelleuse du baco en font un excellent compagnon d’une farce complexe à la saucisse, aux abricots secs et aux noix grillées.

Le jambon glacé à l’érable fera merveilleusement ressortir les saveurs fumées de bacon du baco noir.