Saveurs intenses

Rafraîchir sa cave à bière l’automne, c’est un peu comme remplacer ses vêtements d’été par des vêtements chauds et douillets. L’automne, nos acheteurs importent une petite sélection de bières gorgées d’intenses saveurs qui réchauffent. Ces bières fortes en alcool et aux robustes saveurs de malt ou de levure sont aptes à vieillir en beauté. Laissez quelques bouteilles d’une même bière reposer dans un endroit frais et sombre, et ouvrez-en une tous les deux ou trois mois pour voir comment les notes complexes de la bière se sont développées. The Wolf of Glen Morey Port Cask LCBO 10208, 330 ml, 4,95 $ La Trappe Quadrupel LCBO 92791, 750 ml, 8,95 $

Dubussion Scaldis Amber LCBO 10239, 330 ml, 3,50 $

BLACK ISLE BREWERY Systems Theory Imperial Stout LCBO 10502, 440 ml, 4,75 $