Popsicles aux haricots, fraises et chocolat

PRÉPARATION 15 MINUTES º CONGÉLATION 6 HEURES º QUANTITÉ 10 POPSICLES

375 ml grec (1 ½ tasse) aux fraises de yogourt 0 %

250 ml (1 tasse) de fraises coupées en quartiers

½ boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable

300 g (⅔ de lb) de chocolat noir 70 % coupé en morceaux

1. Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer le yogourt, les fraises, les haricots et le sirop d'érable. Mélanger de 1 à 2 minutes, jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

2. Répartir la préparation dans des moules à popsicles. Insérer des bâtons de bois au centre de chaque popsicle. Placer au congélateur de 6 à 8 heures.

3. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat noir.

4. Démouler les popsicles, puis tremper la moitié de chaque popsicle dans le chocolat noir.

5. Déposer les popsicles sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et placer au congélateur 5 minutes.