Tartares + croûtons pour un repas santé

En deuxième position au palmarès de mes plats préférés se trouvent les tartares. Ils sont frais, se prêtent à toutes les saveurs et sont santé en plus! La totale! Sauf que comme plusieurs, ce sont les croûtons traditionnellement servis avec le tarare qui me bourrent. Pour vous aider à les remplacer par des options allégées (mais pas moins délicieuses!), nous vous proposons une sélection de huit tartares-repas aux pages 11 à 23. Avec leur accompagnement, ils n'atteignent même pas les 400 calories! Vous ne me croyez pas? Passez donc y faire un p'tit tour!