Roulades feuilletées aux épinards et artichauts

PRÉPARATION MINUTE 2020MINUTES º CONGÉLATION 15 MINUTES CUISSON 18 MINUTES (+ 15 MINUTES POUR RÉCHAUFFER) º QUANTITÉ 36 ROULADES

1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli 125 ml (½ tasse) de parmesan râpé 125 ml (½ tasse) de gruyère râpé 375 ml (1 ½ tasse) d'épinards émincés 1 boîte de coeurs d'artichauts de 398 ml, égouttés et hachés 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail 2 oignons verts hachés

Sel et poivre au goût

1 paquet de deux abaisses de pâte feuilletée surgelées de 400 g, décongelées

1. Préchauffer le four à

190 ° C (375 ° F).

2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le parmesan, le gruyère, les épinards, les coeurs d'artichauts, la poudre d'ail et les oignons verts. Saler et poivrer.

3. Sur le plan de travail, déposer les abaisses de pâte feuilletée. Étaler la préparation au fromage à la crème sur les abaisses en une couche uniforme. Rouler les abaisses en serrant, de manière à former deux cylindres.

4. Déposer les cylindres de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Placer au congélateur de 15 à 20 minutes.

5. Couper chaque cylindre en 18 rondelles.

6. Déposer les rondelles sur la plaque de cuisson, en les espaçant les unes des

autres. Cuire au four de 18 à 20 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.

7. Déposer les roulades dans des contenants hermétiques, puis placer au congélateur.

8. Au moment de servir. Préchauffer le four à 205 ° C (400 ° F).

9. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer la quantité désirée de roulades congelées. Réchauffer au four 15 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur des roulades soit chaud.