Planche à la grecque

PRÉPARATION 1 HEURE º CUISSON 25 MINUTES º QUANTITÉ 8 PORTIONS

POUR DRESSER LA PLANCHE : PAR PORTION : 79 calories ; protéines 3 g ; matières grasses 4 g ; glucides 9 g ; fibres 1 g (4 % VQ) ; fer 0 mg (0 % VQ) ; calcium 73 mg (7 % VQ) ; sodium 183 mg (8 % VQ)

VQ = valeur quotidienne

100 g (3 ½ oz) de halloumi (fromage à griller) coupé en douze tranches

5 radis coupés en deux

2 pitas de blé entier coupés en huit triangles

4 figues coupées en deux

1. Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux-moyen. Faire dorer les tranches de halloumi de 1 à 2 minutes de chaque côté.

2. Dans un bol, déposer les olives marinées.

3. Dans une grande assiette de service, disposer harmonieusement la salsa à la feta, les olives marinées, les feuilletés, les radis, les tranches de halloumi, les pitas et les figues.