Feuilletés au houmous et artichauts

PAR PORTION (1 FEUILLETÉ) : 115 calories ; protéines 4 g ; matières grasses 7 g ; glucides 10 g ; fibres 2 g (8 % VQ) ; fer 1 mg (7 % VQ) ; calcium 40 mg (4 % VQ) ; sodium 128 mg (6 % VQ) VQ = valeur quotidienne

1 abaisse de pâte feuilletée carrée de

25 cm (10 po)

¼ de contenant de houmous à l'ail rôti de 260 g

2 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés

½ boîte de quartiers d'artichauts de 398 ml, égouttés

18 petites feuilles de basilic frais

180 ml (¾ de tasse) de mozzarella légère râpée

1. Préchauffer le four à

190 ° C (375 ° F).

2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer l'abaisse de pâte feuilletée. Couper en neuf carrés égaux, puis couper chaque carré en deux sur la diagonale.

3. Couvrir chaque triangle de houmous, en laissant un léger pourtour de pâte libre.

4. Garnir de poivrons, de quartiers d'artichauts, de feuilles de basilic et de mozzarella.

5. Cuire au four de 20 à 25 minutes.