Planche à l'italienne

PRÉPARATION 1 HEURE º MARINAGE 30 MINUTES º CUISSON 21 MINUTES QUANTITÉ 8 PORTIONS

POUR DRESSER LA PLANCHE :

PAR PORTION : 59 calories ; protéines 4 g ; matières grasses 2 g ; glucides 5 g ; fibres 1 g (4 % VQ) ; fer 0 mg (0 % VQ) ; calcium 8 mg (1 % VQ) ; sodium 265 mg (12 % VQ) VQ = valeur quotidienne

1 paquet de prosciutto tranché de 100 g

16 tomates cerises

1/4 de baguette ciabatta multigrain coupée en tranches

5 grosses feuilles de basilic frais

1/4 de cantaloup coupé en quartiers

Quelques copeaux de parmesan

1. Sur une grande planche de service, disposer harmonieusement la tartinade d'aubergine, les brochettes de tortellinis, les bocconcinis, le prosciutto, les tomates cerises, les tranches de pain, les feuilles de basilic, le cantaloup et les copeaux de parmesan.