Brochettes de tortellinis au pesto

PAR PORTION :

117 calories ; protéines 4 g ; matières grasses 5 g ; glucides 14 g ; fibres 1 g (4 % VQ) ; fer 1 mg (7 % VQ) ; calcium 54 mg (5 % VQ) ; sodium 153 mg (7 % VQ) VQ = valeur quotidienne

16 tortellinis au fromage de couleurs variées

15 ml (1 c. à soupe) de pesto de basilic

Sel et poivre au goût

4 tomates séchées coupées en quatre

15 ml (1 c. à soupe) de parmesan râpé

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir sous l'eau froide et égoutter de nouveau.

2. Dans un bol, mélanger les tortellinis avec le pesto. Saler et poivrer.

3. Sur huit mini-brochettes, piquer deux tortellinis et deux morceaux de tomate séchée en les faisant alterner.

4.

Saupoudrer de parmesan.