Pour accompagner

Riz épicé à la lime

Par portion : 148 calories ; protéines 2 g ; matières grasses 0 g ; glucides 34 g ; fibres 0 g (0 % VQ) ; fer 0 mg (0 % VQ) ; calcium 20 mg (2 % VQ) ; sodium 319 mg (14 % VQ) VQ = valeur quotidienne Dans une casserole, déposer 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté, 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes, 30 ml (2 c. à soupe) de mirin, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime et 1 piment thaï haché. Saler. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux.