Pour accompagner

Mayonnaise maison au pesto

Par portion : 191 calories ; protéines 0 g ; matières grasses 21 g ; glucides 0 g ; fibres 0 g (0 % VQ) ; fer 0 mg (0 % VQ) ; calcium 6 mg (1 % VQ) ; sodium 33 mg (1 % VQ) VQ = valeur quotidienne Dans un bol, déposer 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel, 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon et 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin rouge. Verser en filet 180 ml (¾ de tasse) d'huile de canola en fouettant vigoureusement. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de pesto de basilic en fouettant. Poivrer.