Plaque de pois chiches barbecue à l'hawaïenne

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON 30 MINUTES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

PAR Teneur Calories PORTION

VQ * 373 - 13 g -

Protéines M.G. 4g -

Glucides 76 g -

Fibres 13 g 52%

Fer 3 mg 21%

Calcium 116 mg 12%

Sodium 570 mg 25% * VQ = valeur quotidienne

1½ boîte de pois chiches de 540 ml chacune, rincés et égouttés ½ chou-fleur coupé en petits bouquets 12 tomates cerises coupées en deux ½ ananas coupé en petits cubes 1 petit oignon rouge coupé en quartiers

180 ml (¾ de tasse) de sauce barbecue

Sel et poivre au goût 150 g (⅓ de lb) de pois sucrés

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, mélanger les pois chiches avec le chou-fleur, les tomates cerises, l'ananas, l'oignon rouge et la sauce barbecue. Saler et poivrer. Étaler la préparation sur la plaque.

3. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en ajoutant les pois sucrés et en remuant à mi-cuisson.