Salade de roquette et tomates

QUANTITÉ : 4 portions

PAR PORTION : 166 calories; protéines 3 g; M.G. 16 g ; glucides 6 g ; fibres 2 g (8 % VQ) ; fer 1 mg (6% VQ); calcium 39 mg (4% VQ); sodium 8 mg (0,3 % VQ)

VQ = valeur quotidienne

Dans un saladier, mélanger 500 ml (2 tasses) de roquette avec 15 à 20 tomates cerises coupées en deux, 125 ml (½ tasse) de noix de Grenoble grossièrement hachées, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron. Saler et poivrer.