Pita au poulet à la grecque
• 3 poitrines de poulet cuites
• 3 mini-concombres • 4 pitas de blé entier
• 8 tomates cerises coupées en quatre
• 30 ml (2 c. à soupe) d’olives Kalamata tranchées
• 1⁄3 de contenant de feta de 200 g, émiettée
• 8 grosses feuilles de menthe
• 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier
POUR LA SAUCE :
• 60 ml (¼ de tasse) mayonnaise légère
• 60 ml (¼ de tasse) de ciboulette hachée
PRÉPARATION 15 MINUTES QUANTITÉ 4 PORTIONS
• 60 ml (¼ de tasse) de yogourt grec nature 0%
• 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
• Sel et poivre au goût
1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
2. Couper le poulet en lanières et les mini-concombres en bâtonnets.
3. Tartiner l’intérieur des pitas avec la sauce. Garnir de poulet, de concombres, de tomates cerises, d’olives, de feta, de feuilles de menthe et de laitue.