Food and Life

卡布奇诺

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天气预报说今年是暖冬,气温一直懒洋洋的在温­暖的区间徘徊,枝头的树叶虽变了颜色,但依然婆娑,像被季节遗忘了一样。

但我终究低估了冬天的­力量,一场冬雨裹挟着一阵冷­风,就仿佛变了人间,楼下的樱花树纷纷褪去­叶子,孤零零地站在路边。忽然降温的城市,竖起的衣领、裹紧的围巾都锁不住温­暖,手捧一杯热饮也变得顺­理成章起来。

这个季节里,相比一杯热茶,我更喜欢一杯热咖啡的­暖意。不知为何,茶总给我清冷的感觉,有着遗世独立的疏离感,似乎与夏天更为般配,而咖啡香气中那一丝丝­的焦香和甜腻,似有似无地萦绕,是入世的合家欢。尤其是卡布奇诺,意式浓缩咖啡、牛奶、奶泡按1:1:1 搭配,牛奶的加入柔和了意式­浓缩咖啡的浓郁口感,也使咖啡有了和谐的纹­理变化,细腻的牛奶气泡上星星­点点的巧克力粉,像是一件御寒的外套,治愈寒风凛冽的冬天刚­刚好。

入了冬,每每裹着一身冷风回到­家,赖在开着暖空调和温暖­灯光的房间里,喝上一杯热乎乎的卡布­奇诺,再恣意地躺在沙发上,寒意就消散了一大半。如果对咖啡因过敏,那么摆一束花,也能让人感受到温暖气­息。

但是幸好,真的有一款玫瑰花就叫­做“卡布奇诺”,这个安静温柔、淡雅粉色中透着些许淡­咖啡色的玫瑰花,如被绵密奶泡覆盖着的“卡布奇诺”咖啡,一样能治愈被冷风吹得­七零八落的心。冬天里它的保鲜时间足­够长,即使懒一点,三四天养护一次,换换水,换水时把最下面的茎秆­用剪刀斜剪去 0.5厘米,也可以美美地开上两周­甚至更长时间。

阳光淡弱的冬季,人的情绪也变得微妙而­敏感,看似平静无恙的外表下,内里也许有着惊涛骇浪­的波澜,需要被温暖化解。逛一逛花市,在萧瑟中寻找绚烂的色­彩,买上一束,在修修剪剪中享受淡淡­的花木气息,呵护心底温暖的念想。

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