or
Food and Life magazine is available to read online with PressReader. Download the current issue to read later or browse back issues of Food and Life in the archive.
上海是四季分明的。只是黄梅天连着酷暑，几乎让人忘了什么是自然的清凉；冬天呢，也有点长，特别是遇到连日阴霾，裹紧羽绒服抵御湿冷的魔法攻击时还要戴上口罩，心情都变得灰灰的。所以，如我一样爱上海的，几乎没有理由不爱她短暂却无比热烈的春与秋，爱玉兰花开催来的早樱，爱梧桐树下一地的金黄，爱街上四季穿搭的人们。可这几年，我们真的很累很“卷”“，卷”到通勤路上看不到太阳，年轻的男孩子居然缺了维生素D。周末，强迫自己出来走走，辜负华年就辜负吧，不辜负金秋也算补偿吧。看到梧桐树还是高高大大的，感觉到桂花糖藕的甜香味又...
从浦江潮头到西子湖畔，从金陵古都到江淮大地……长三角这片热土不仅追求经济发展的“高质量”，更关注百姓餐桌的“高品质”，“长食常安”食品安全社会共治品牌应运而生。“长食”是地域的承诺，更是长久的守护；“常安”是百姓的期盼，更是我们不变的初心。近日，上海、江苏、浙江、安徽三省一市食品药品安全委员会办公室联合印发了深化长三角区域“长食常安”食品安全社会共治品牌的工作方案，通过统一品牌视觉形象，建立规范鲜明的视觉识别系统，让“协同共治、安全共享”的理念深入人心。未来，三省一市将凝聚长三角区域食品安全合力，共...
9月初，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头，21家科研院所与企业单位专家共同编写的《低GI 食品与健康消费行业共识（2026）》正式发布。该共识直面低GI（血糖生成指数）市场概念滥用、产品良莠不齐等痛点，系统梳理了低GI食品的国内外相关研究和信息，厘清低GI...
老辈人常说“秋风凉，菊花黄”，这话的真正落点从来不是赏菊，而是顺着这股子凉意勾出所有人心里的馋虫——“蟹脚痒”。其实哪里是螃蟹在水里脚痒，分明是秋风一起，一些“老饕”们肚子里那点吃蟹的馋心先痒了，所谓“身未动心已远”也。每年九月一过，人们的餐桌上就自动给大闸蟹留好了黄金位置，“老饕”们呼朋唤友，开一辆车就往阳澄湖周边跑。上海人吃蟹，首选的地方总是苏州巴城阳澄湖。不为别的，一来路程近，从市区出发一个多小时就能感受到湖边的风，二来这里是公认的大闸蟹核心产区，占着阳澄湖整个东湖水域，水质清、水草密、湖底硬...