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Gourmand, a French culinary magazine published monthly by Les Publications Grand Public, is devoted to making everyday cooking joyful, inspiring and accessible. It celebrates the pleasures of the table with recipes that balance French tradition, modern convenience and a touch of indulgence. Each issue features seasonal menus, expert tutorials and clever kitchen ideas designed for readers who love food that feels both comforting and creative. From easy family dinners to refined entertaining, it proves that great taste begins with curiosity and care. Regular columns explore regional specialties, sustainable sourcing, and the subtle art of pairing wine and spices to elevate any dish. Special features dive into festive baking, culinary travel and the trends shaping French cuisine today. Its approachable tone, clear instructions and mouthwatering photography make it a favorite among passionate home cooks. Celebrated across France for its innovation and design, Gourmand inspires confidence in the kitchen. Available on PressReader, Gourmand magazine brings authentic French flavors to tables everywhere.
Vous l’avez sentie, cette petite fraîcheur du matin ? L’air a changé de couleur, la lumière se fait dorée et, sur les étals, elles sont de retour : les courges, avec leurs formes rondouillardes et leurs teintes orangées. Potimarron, butternut,...
Face à l’évolution de la consommation de vin, certains vignerons font le choix de développer des gammes sans alcool ou faiblement alcoolisées. Une manière pour eux de s’adapter au marché et de poursuivre leur activité. Cela a la...
Sucrées, fondantes et incontournables, les pommes règnent en maître sur nos pâtisseries maison. Elles se glissent aussi bien dans une tarte Tatin caramélisée que dans un gâteau moelleux au miel et au thé au jasmin, un clafoutis généreux...
La mandoline est un ustensile de découpe composé, le plus souvent, d’une surface plate équipée d’une ou de plusieurs lames tranchantes. Le principe est simple : on fait glisser les aliments sur une lame très coupante de manière à obtenir...
Des (vraies) tortillas de maïs Incontournable de la cuisine mexicaine, cette galette entre dans la composition de nombreux plats, notamment les tacos, où elle accueille la garniture avant d’être repliée ou enroulée. Si l’on pense bien la...
L’histoire prend racine, en 1806, quelques années avant la naissance de la marque. À 56 ans, Frédéric Japy est un entrepreneur visionnaire. Il est celui qui a révolutionné la production horlogère en la modernisant et en la mécanisant.
