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Gourmand, a French culinary magazine published monthly by Les Publications Grand Public, is devoted to making everyday cooking joyful, inspiring and accessible. It celebrates the pleasures of the table with recipes that balance French tradition, modern convenience and a touch of indulgence. Each issue features seasonal menus, expert tutorials and clever kitchen ideas designed for readers who love food that feels both comforting and creative. From easy family dinners to refined entertaining, it proves that great taste begins with curiosity and care. Regular columns explore regional specialties, sustainable sourcing, and the subtle art of pairing wine and spices to elevate any dish. Special features dive into festive baking, culinary travel and the trends shaping French cuisine today. Its approachable tone, clear instructions and mouthwatering photography make it a favorite among passionate home cooks. Celebrated across France for its innovation and design, Gourmand inspires confidence in the kitchen. Available on PressReader, Gourmand magazine brings authentic French flavors to tables everywhere.
Il y a quelque chose de profondément réconfortant dans l’idée de préparer des conserves. Mettre en bocal les tomates de l’été pour les retrouver en janvier, concocter un cassoulet au confit de canard qui patientera sagement dans la cave,...
La naissance de la marque Le Parfait a été rendue possible grâce à l’invention de Nicolas Appert en 1804 : l’appertisation. À une époque où les réfrigérateurs n’existent pas, cette technique consiste à chauffer des aliments dans un...
Pour accompagner ce plat généreux et gourmand, laissez de côté les vins trop légers qui risqueraient de s’effacer. Privilégiez plutôt des rouges puissants, dotés d’une belle structure tannique. Le saint-émilion, le cahors ou le madiran...
Dans le réfrigérateur de Camille, le tofu, le tempeh ou encore le seitan côtoient les boîtes de lardons et les escalopes de poulet. Autant d’aliments qu’elle mange au gré de ses envies, sans s’inscrire dans un quelconque régime...
