Food and Life - - 食尚 洺萩说茶 -

对于“茶”这个名称本身,无论中文还是英文,都有着非常悠久的历史和有趣的故事。

先说说中文的“茶”字。在中国古代史料中,茶的名称很多。中国茶圣陆羽在他撰写的世界上第一部关于茶的专著《茶经》中,就提到“其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈”。在这么多提法中,用得最多、最普遍的就是“荼”,但唐之后,这中间一笔走着走着走丢了,统一改写成了“茶”。从此,在古今茶学书中,“茶”字的形、音、义也就固定了下来,并一直被象形地描述成“人在草木中”而广为传播。

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