特殊食品验证评价工作迎新规范

徐兴利 黄家伟本刊记者

近日，国家食品药品监督管理总局制定颁布了《特殊食品验证评价技术 机构工作规范》（以下简称《规范》），将特殊食品验证评价工作落 到实处。

什么是特殊食品验证评价工作？

可能大家对特殊食品验证评价工作还不是特别了解，根据记者从国家食 药总局了解到的信息，特殊食品验证评价工作是指特殊食品注册或备案有关 的产品检验、安全与功能验证和临床试验等工作。 产品检验包括保健食品功效成分或标志性成分检测、稳定性试验、卫生 学试验，必要时进行菌种鉴定、违禁药物成分检测等，婴幼儿配方乳粉产品 全项检验和特殊医学用途配方食品产品全项检验。 安全与功能验证包括保健食品安全性毒理学试验、菌种毒力试验等和功 能学动物试验、功能学人体试食试验等。临床试验是指特殊医学用途配方食 品临床试验。