收猪价不“冷”反“热”

桂小笋文

严寒不仅带来了全国大范围的雨雪天气， 还带来了生猪价格因天气原因引发的价 格上涨，而资本市场率先嗅到了其中的意味。18月 日，多家农业公司股价上涨明显，特 别是拥有生猪养殖业务的上市公司，更是领涨 板块，其中，牧原股份涨停。 “降雪导致养殖户有所惜售，运输受到一 定的影响。企业收购不畅，为保证生产只能提 价收猪，短期生猪及猪肉价格出现上涨。”卓 创资讯分析师姬光欣在接受记者采访时解释。 据卓创资讯最新发布的研报显示，第二轮 雨雪的力度虽有所消退，但南方阴雨绵绵的态 势依然不改，降雨降温不断推涨养殖单位的 看涨热情。据卓创了解，前期北方受暴雪 影响交通严重受阻，食品加工企业收购 难度大、收购成本高，多数厂家被迫 减量减产，部分食品加工企业甚至 陷入半停产状态，且产品走货亦 陷入僵局，食品加工企业销售 压力极大。

企业收购不畅，为保证生产只能提价收猪，短期收猪及猪肉价格出现上涨。

综合来看，南方部分地区猪价偏低，加之 持续降雨依旧深度影响调运，食品加工企业收 购难度不减，业内看涨情绪较高，规模化养殖 场或仍有抬价的意向，卓创预计短期北方猪 价或小幅盘整为主，南方行情稳中伴涨。 不过，此次价格上涨难有长期的利 好做支撑。 “今年整体消费情况低于同 期水平，消费端无力支撑猪价上 涨；规模场及养殖户因天气原 因有惜售，天气逐渐好转， 出栏积极性也将增加，生猪供 应将增多。以上两个因素会导致市场呈现供大 于求局面。”姬光欣认为，春节前虽会有屠宰 企业节前备货，但受消费疲软的影响，备货不 会太长时间，对猪价拉动有限；而且，春节前 也是养殖户及规模场集中出栏的时间，因此供 应依旧会大于需求。

据悉，生猪价格在最近几日出现小幅上涨，虽然每公斤的涨幅并不大，但按18月 日的涨幅计算，头均生猪可以多赚20元至30元。“以山东为例，之前猪价主流价格为15元/公斤到15.2元/公斤。18月 日，价格驻留在15.4元/公斤。规模场的生猪价则在15.8元/公斤至15.9元/公斤。”

不过，新发地最新发布的研报仍然建议， 养殖企业应该顺时出栏：最近两周，白条猪 供应相对比较平稳，日均上市量波动的幅度很

小，需求变化的幅度很小，价格波动的幅度也很小，肉价进入1个相对稳定的时间段。 “由于毛猪供应充足，即便是进入居民采

购高峰期，肉价上涨的幅度也不会很大，甚至会低于去年12月上旬出现的价格高点。所以， 在这种情况下，养殖场还是应该坚持顺时出栏 的原则，避免出现春节前集中出栏的现象。” 新发地研报解释。

由于毛猪供应充足，即便是进入居民采购高峰期，肉价上涨的幅度也不会很大，甚至会低于去年12月上旬出现的价格高点。