CALENTADO

Para 4 porciones

2 cucharadas de aceite

250 gramos de carne de cerdo cortada en cuadritos (o de carne de res o chorizo) 2 tazas de arroz cocido

2 tazas de fríjoles cocinados, no muy caldudos ½ taza de hogao

1 plátano maduro frito y cortado en cuadritos

PREPARACIÓN

Caliente el aceite en una sartén y sofría la carne de cerdo. Agregue el arroz, los fríjoles y la mitad del hogao. Mezcle bien mientras sofríe durante unos minutos y adicione los cuadritos de plátano frito. Revuelva y sirva con más hogao por encima.