AJÍ CRIO­LLO

Cocina (Colombia) - - MESAS COLOMBIANAS -

1 ají ro­jo pi­can­te pi­ca­do fi­na­men­te ½ ta­za de ci­lan­tro pi­ca­do fi­na­men­te ½ ta­za de ce­bo­lla lar­ga picada fi­na­men­te ¼ de ta­za de ají dul­ce o pi­men­tón pi­ca­do fi­na­men­te ½ ta­za de vinagre

½ ta­za de agua

1 cu­cha­ra­da de zu­mo de li­món

Sal

Pa­ra 1 ta­za PRE­PA­RA­CIÓN

Mez­cle to­dos los in­gre­dien­tes, dé­je­los re­po­sar por una ho­ra co­mo mí­ni­mo (de ser po­si­ble, des­de el día an­te­rior). Sir­va a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te.

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