CUAJADA CON MELAO

8 a 10 porciones

1 panela

1 taza de agua 1 astilla de canela 1 kilo de cuajada

PREPARACIÓN

Para preparar el melao, ponga en una olla la panela, el agua y la canela, y deje hervir hasta que la panela se disuelva. Baje el fuego para que la mezcla se reduzca y espese. Sirva el melao tibio sobre las porciones de cuajada o deje gratinar en el horno de 2 a 4 minutos.