MOTE DE QUESO

CARIBE

2018-10-25 -

Para 6 porciones

1 cucharada de aceite

6 ajíes dulces picados finamente

2 dientes de ajo machacados 2 cebollas rojas picadas finamente

2 tomates picados finamente 6 tazas de agua

4 libras de ñame pelado y picado

500 gramos de queso costeño cortado en cubos Sal