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Making Preserves
INGREDIENTES • Tomate • Cebolla • Ajo • ají chili • Aceite de oliva • Sal • Pimienta PREPARACIÓN La salsa arrabiata es un tipo de salsa que solemos combinar con la pasta. Se trata de una salsa que tiene su origen en la cocina italiana,...
INGREDIENTES • Chilis maduros • Vinagre • Ajo • Sal • Azúcar PREPARACIÓN La sriracha es una salsa picante tailandesa que llegó hasta Estados Unidos para dar el salto a las cocinas de todo el mundo. Un pequeño restaurante fue en el...
INGREDIENTES • Wasabi • Salsa de soja • Mayonesa PREPARACIÓN La salsa wasabi es uno de los símbolos de Japón, se usa especialmente en platos de sushi y en aquellos en los que queremos conseguir un toque picante. Vamos a poner de base...
INGREDIENTES • 2 cucharadas de tahini blanco o tostado • 1 cucharada de jugo de limón • 1 cucharadita de semillas PREPARACIÓN El tahini es una pasta de sésamo que normalmente utilizamos en la elaboración del hummus. Tiene un sabor...