ArticleRecette en couverture :
Recette en couverture : Boulettes de viande sucrées-salées, page 70 Stylisme : Emmeryse Michaud Photo : Jean-Christophe Blanchet
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ArticleOn part ça !
L’automne, mon terrain de jeu préféré
ArticleJ’t’explique…
Comment faire des potages (et faire le plein de protéines) !
ArticleL’automne, mon terrain de jeu préféré
Enfin, ma saison favorite : L’AUTOMNE! Y’a pas de mot pour décrire à quel point j’aime cette période de l’année. La température plus fraîche ultra-confortable, les hoodies, les pommes, les courges, les couleurs des arbres, le comfort food qui...
ArticleUn mélange de noix polyvalent
Voici le mélange de noix Moments Crus de l’entreprise québécoise Nutterie. Il est composé d’amandes, de noix de cajou, de noix de Grenoble, de pacanes, de pistaches, de graines de citrouille et de cerises acidulées de Montmorency, pour...
ArticleCanneberges parfaites
La canneberge est un fruit qui contient très peu de sucre. Pour faire des canneberges séchées, il faut donc ajouter du sucre avant de les faire confire. Cette version-ci de la marque CANNE BERGE est 50 % moins sucrée que les canneberges séchées...
ArticlePâte à biscuits protéinée : le rêve !
J’adore ce petit snack! De la pâte à biscuits protéinée qu’on mange directement à la cuillère. Tu parles d’une manière rapide et super le fun d’aller chercher 24 g de protéines ! Il existe plusieurs saveurs, mais je crois que celle que je...
Article... la pomme !
La pomme et moi, on a une relation à long terme sensationnelle ! Je cuisine ici ce fruit emblématique du Québec dans une recette inusitée : des demi-pommes farcies à la saucisse. J’ai tellement aimé créer cette recette ! Je suis sûr que ta...
ArticlePommes farcies sucrées-salées
Par portion (½ pomme) : 5 grosses pommes Calories : 247 • Protéines : 14 g • M.G. : 16 g • Glucides : 14 g Fibres : 2 g • Fer : 1 mg • Calcium : 203 mg • Sodium : 583 mg 6 grosses saucisses italiennes ou au choix, boyaux retirés 375 ml (1 ½...
ArticleBien plus qu’une marinade!
Amateurs de moutarde, vous serez servis ! Évidemment, cette sauce est parfaite pour mariner des filets de porc, mais je l’utilise également dans une multitude de recettes. Une texture bien épaisse, un bon goût de miel et une couleur vive,...