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Diese Ausgabe der Landfreude steckt voll spannender und teils auch privater Einblicke. Es erwarten Sie nicht nur in bewährter Weise gelingsichere und alltagstaugliche Rezepte, sondern auch interessante Hintergrundgespräche. So...
Veronika und Frank Ams sind echte „Landeier“, im positiven Sinn. Aufgewachsen in der nördlichen Ortenau packte Frank in der elterlichen Landwirtschaft mit an, und Veronika war durch ihre Eltern mit dem Weinbau vertraut. Ihren Job bei...
ZUTATEN FÜR 12 STÜCK FÜR DEN TEIG: 2 EL Mandelblättchen 1 Biozitrone 400 g Zucchini 200 g Rohrohrzucker 150 ml Sonnenblumenöl 1 Prise feines Meersalz 3 Eier 150 g gemahlene Mandeln 300 g Mehl 2 TL Backpulver FÜR DAS BAISER: 2...
Vom Wiener Schnitzel bis zur himmlischen Schokotorte: Johann Lafer ist als klassisch ausgebildeter Koch und Patissier für üppige deftige und süße Speisen bekannt. Dennoch bevorzugt er privat seit einigen Jahren eine...