Yksi ateria kerrallaan
Muutosta voi helpottaa jättämällä punaisen lihan pois ensin yhdeltä ateriatyypiltä kerrallaan. Kun olet tottunut muutokseen, voit muuttaa myös muita aterioita.
AAMIAINEN
Punaisen lihan vähentäminen on helpointa aloittaa aamiaisesta, sillä harva syö silloin muutenkaan ainakaan naudanlihaa. Sen sijaan pekoni, makkara ja leikkeleet kuuluvat monen aamiaiseen.
LOUNAS
Ota töihin omat eväät (vältä leikkeleitä) tai valitse työpaikkaruokalan tai ravintolan tarjonnasta siipikarjatai kasvisvaihtoehto, joita on nykyisin lähes aina saatavilla.
ILLALLINEN
Illallisen muuttaminen lihattomaksi saattaa olla suurin haaste, sillä monien lempiruokiin kuuluvat lihapullat, spagetti ja jauhelihakastike, makaronilaatikko ja lasagne.
VINKKI
Vaihda tavallinen pekoni kalkkunapekoniin – tai vielä parempi vaihtoehto on syödä lihan sijasta vaikka kananmuna. Lihaleikkeleet voi vaihtaa juustoon, avokadoon tai vaikka hummukseen.
VINKKI
Käytä illallisen tähteet seuraavan päivän eväisiin tai tee lounaaksi ruokaisa salaatti, jossa on kalaa tai vaikka kikherneitä tai linssejä. Eväsleipiin sopivat kananmuna, hummus, lohi, tonnikala, avokado ja kasvikset.
VINKKI
Kokeile tehdä lempiruokasi ilman naudanlihaa. Tarjoile lihapullien sijaan kasvispullia, keitä spagettikastike linsseistä, käytä makaronilaatikkoon kaura tai maitopohjaisia muruja tai tee maukas pinaattilasagne.