Helppo kukkakaalisose
• Höyrytä tai mikrota kukkakaali kypsäksi. (Keittäminenkin käy, mutta soseesta tulee vetisempää, koska kaali sitoo keitettäessä nestettä.) • Soseuta kypsä kukkakaali tehosekoittimella ja mausta se suolalla, mielimausteillasi ja nokareella voita. • Vaihtelua saat yrteillä, valkosipulimurskalla, parmesaaniraasteella tai pähkinärouheella.