Mitä tarkoittaa ”lisätty sokeri”?
Lisätty sokeri tarkoittaa aivan sananmukaisesti kaikkea sokeria, jota ei ole elintarvikkeissa itsessään vaan jota on lisätty ruokaan – olipa kyseessä sitten sinä itse, joka ripottelet puuron päälle sokeria, tai jalostetun tuotteen valmistaja, jonka reseptissä sokeri antaa tuotteelle enemmän makua tai pidentää sen säilyvyyttä. Varsinkin jo valmistusvaiheessa lisätty sokeri voi nostaa elintarvikkeiden energiasisältöä yllättävästi tuotteissa, joita ei yleensä pidetä makeina. Kaupassa kannattaakin tutkia valmisteiden ainesosaluetteloita tarkasti, niin huomaa, kuinka monessa elintarvikkeessa on esimerkiksi fruktoosia, dekstroosia, siirappia tai maltoosia – siis lisättyä sokeria. Siinä voi moni yllättyä.