Bonbons de clémentine au chocolat
Pour 4 personnes • Préparation 5 minutes • Cuisson 2 minutes • Congélation 30 minutes
• 2 ou 3 clémentines • 100 g de chocolat noir à pâtisser
Pelez les clémentines, détachez chaque suprême en ôtant les peaux blanches qui restent. Déposez-les un à un dans les alvéoles d’un bac à glaçon. Cassez le chocolat en morceaux dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes 1 minute à puissance moyenne. Mélangez bien à la cuillère puis chauffez-le à nouveau 1 minute. Répartissez le chocolat fondu sur les quartiers dans les alvéoles du bac à glaçon. Laissez refroidir puis placez
30 minutes au congélateur ou 2 heures au réfrigérateur. Démoulez ces bonbons sur une assiette ou présentez-les dans le bac en proposant à vos convives de pics en bois pour se servir.
Le petit plus
Renforcez la saveur des bonbons en incorporant des petits dés de zeste d’orange confite dans le chocolat.