L’huile d’olive, ce nectar

Je suis méridional, l’huile d’olive fait partie de mon ADN ! À La Réserve, nous utilisons une huile spéciale que nous élaborons avec un couple d’oléiculteurs passionnés, Chantal et Patrick Ochs (Oliverons.fr). Cette huile a été saluée comme l’une des cinq meilleures du monde. Il faut être pointilleux sur le choix de ce produit, ne pas hésiter à y mettre le prix, en utiliser peu mais de la très bonne, toujours vierge extra et de première pression à froid. Conseil : achetez- la en petite quantité car elle perd vite sa saveur.