BOUILLONNANT

François-Régis Gaudry, le célèbre chroniqueur gastronomique, revient pour notre plus grand bonheur avec le tome de son inventaire, directement inspiré de son émission culte sur France Inter. 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages… Avec l’aide de ses acolytes, il nous propose un tour de France très gourmand, histoire de devenir incollable sur la cuisine de notre pays. Les savoirs et les saveurs sont racontés en mode truculent comme dans son émission.

On va déguster la France, de François-Régis Gaudry et ses amis, éd. Marabout, 39 € (432 p).