Au domaine

C’est l’une des étiquettes secrètes des domaines Paul Mas, un rouge sur la friandise et la tension, avec ce joli goût de revenez-y et cette gourmandise de fruit rouge qu’on apprécie dans les pinots-noirs du midi. À déguster légèrement frais, c’est le vin inattendu d’un barbecue.

IGP Pays d’oc pinotnoir 2016, Domaine des Martinolles, sur Paulmas.com – 7,50 €.