CÔTÉ NUTRITION

Assez peu calorique (60 kcal/100 g), sa chair dense et colorée classe le fruit en tête des plus belles sources de caroténoïdes et de provitamine A. C’est un donc un excellent allié antioxydant et anti-inflammatoire. Énergisante — elle apporte autant de vitamine C qu’un agrume —, la mangue fournit à l’organisme un cocktail de nutriments diversifiés, comme du fer, du calcium, du magnésium… Les personnes sensibles doivent se méfier de sa peau, car elle peut déclencher des dermatites de contact.