Xavier Vignon, lirac rouge 2016, 13 €.

Tout a commencé lorsque ses copains lui enjoignent de leur faire une cuvée. L’oenologue globe-trotteur pose alors son savoir dans la vallée du Rhône et part à la recherche de cuvées qui le séduisent. Plusieurs années plus tard, il produit l’ensemble des vins du Rhône et compose ce lirac frais et net, sous domination d’épices et de fruits rouges.