Cuisine et Vins de France

La truffe

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C’est mon produit préféré. Elle possède une puissance incroyable et il faut se battre contre elle sinon elle emporte tout. Cuite, crue, dans des préparatio­ns simples, râpée sur une salade, ou plus compliquée­s comme un lièvre à la royale, c’est toujours un bonheur.

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