Le piment du Béarn
Il est élaboré par un producteur local (Maison Malnou) sur le même principe que le piment d’Espelette. Il est sec, légèrement fumé et pas trop agressif. Il n’apporte pas seulement du piquant, mais une profondeur au plat.
Il est élaboré par un producteur local (Maison Malnou) sur le même principe que le piment d’Espelette. Il est sec, légèrement fumé et pas trop agressif. Il n’apporte pas seulement du piquant, mais une profondeur au plat.