Paroles D’ÉLEVEURS

Hélène et Amaury Beaudoin à Villers-sur-Auchy

Comment êtes-vous arrivés au Bio ?

En janvier 1996, la crise de la vache folle a été un déclic. Nous étions sensibles à l’environnement, on venait de s’installer et on a eu envie de revenir aux fondamentaux, c’est-à-dire au bocage, à l’herbe, sans pesticide et sans OGM. C’est à cette époque que Président nous a proposé de nous aider à nous convertir.

Quelles ont été les étapes clés ?

En 1996, il n’y avait pas d’aide de l’État ni de l’Europe pour le Bio. Seul Président nous a accompagnés et aidés financièrement. En 2006, pour être plus cohérents avec notre démarche environnementale, nous avons arrêté l’enrubannage (conservation de l’herbe en ballots sous plastique) pour installer un séchage et stockage du foin sous grange. Ce qui n’est pas obligatoire dans le cahier des charges. En 2009, on s’est équipés pour être autonomes en énergie. Encore maintenant, on se sent vraiment soutenus pour aller encore plus loin.

Quel est le bilan aujourd’hui ?

Nous sommes très fiers de notre parcours (Bio depuis 22 ans) et de notre lait, par rapport à l’environnement et au bien-être de nos bêtes. On est passés de 30 vaches à 90, avec 1 hectare par vache ! Un parcours qui ne va pas s’arrêter là. Nous avons quatre garçons tombés dans le Bio dès la naissance… Ils souhaitent tous les quatre reprendre le flambeau.