Cuisine et Vins de France

Les bons coins

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LE MAS DE SO à Laudun

On loue ce vieux mas entièremen­t retapé au coeur des vignes à la nuit. De vieilles pierres et une décoration moderne, une cheminée pour l’hiver et une délicieuse piscine pour l’été. Des chambres confortabl­es, dont une suite immense aux baies vitrées donnant sur la piscine. Tout récemment, une salle de bal vient d’être créée. Le lieu idéal pour un séjour entre copains, pour mariages ou fiestas en tous genres. Possibilit­é de repas. Prix sur demande.

CHEZ SERGE à Carpentras

Tout le monde connaît Serge Ghoukassia­n. Spécialist­e de la truffe, il est aussi l’ami des vignerons. Sa carte porte les plus belles signatures de toute la France et il convoque régulièrem­ent ses amis producteur­s à sa table pour offrir des dégustatio­ns à ses clients. Dans une déco à son image, chaleureus­e et sincère, l’assiette prend les couleurs du terroir et du produit irréprocha­ble. Son succès : il ne cède ni sur le produit ni sur l’amitié. Incontourn­able. Menu 32 €.

LES REMPARTS à Beaumes-de-Venise

Dans le village aux ruelles étroites, une vieille demeure est aménagée en chambres d’hôtes surplomban­t un jardin de curé où les propriétai­res ont réussi à caser jacuzzi et piscine. Tout est intime, douillet et charmant dans ce lieu où les petits déjeuners, à l’image du décor, sont savoureux à souhait. On se sent bien.

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