LE TRIUMVIRAT TAITTINGER
Le football, la gastronomie, la culture, l’opéra, l’Angleterre… La maison de champagne est sur tous les fronts sans perdre la visée première, l’excellence de ses cuvées.
Elles n’ont pas failli, mais elles n’ont pas gagné, nos joueuses… Et ce malgré leur pétillant partenaire, le champagne Taittinger ; car durant tout le mois de juillet, la maison rémoise a célébré l’esprit du jeu du football féminin. En se choisissant comme ambassadrice Ada Hegerberg, ballon d’or et figure charismatique et indépendante du football féminin, la sixième maison de champagne n’a pas peur d’affirmer ses choix. En règle générale, chez les Taittinger, on a rarement peur. Pierre-Emmanuel – le père et président de la maison, ayant racheté celle-ci après sa vente du groupe familial à un fonds de pension américain en 2006 – et ses deux enfants, Vitalie et Clovis, sont sur tous les fronts pour porter leur marque familiale sur le devant de la scène internationale dans plus de 150 pays. Le partenariat avec la Fifa (Fédération internationale de football association) est inscrit dans les gènes Taittinger : « Le foot est un truc de famille. On rentrait en jogging dans les gradins et on ressortait avec des trous à nos pantalons tellement on y allait, mon grand-père était président de l’équipe de Reims, à l’époque où c’était une grande équipe comme le
PSG, dans les années 1950-1960. Il a transmis ça à mon père, qui a donné le virus à ses trois enfants. Un peu partout dans le monde, le football abolit les frontières. Il y a quelque chose de convivial et d’heureux avec un ballon au milieu d’une assemblée. » L'art et la matière Vitalie Taittinger, directrice marketing et commerciale est l’une des trois têtes du champagne Taittinger : « J’étais directrice artistique et quand mon père a racheté son entreprise, je me suis dit que c’était pour nous, qu’il fallait que je revienne. » Ces trois-là sont de tous les coups : premiers à investir dans le vignoble anglais, où ils produiront un vin effervescent, et également proches des chefs depuis la création il y a 53 ans du Prix Culinaire par Claude Taittinger. En outre, la maison s'intéresse à toute forme de culture et s'associe à des artistes et designers contemporains qui décorent ses bouteilles de collections – Vasarely fut le premier, suivi de Roy Lichtenstein, Hans Hartung, Imaï... Cette sensibilité à l’art vient peut-être du premier investissement : le château de la Marquetterie, un bonbon d’architecture du XVIIIe, rose comme le Comtes de Champagne rosé, délicat comme un bijou d’orfèvre, chaleureux comme les membres de la famille. Les 8 ha forment à l’automne un damier coloré des nuances chatoyantes des chardonnays et pinots noirs, comme une pièce de marqueterie. L’origine du champagne Taittinger est là, dans ce minuscule vignoble qui induit en 1932 le rachat de la très ancienne maison champenoise Forrest et Fourneaux. Aujourd’hui ce sont 288 ha qui assurent le tiers des approvisionnements de la marque propriétaire également des crayères ancestrales, dessous chics de la colline Saint-Niçaise à Reims, où les vestiges de l’abbaye marquent le temps et le vieillissement des Comtes de Champagnes. Dès le début, la famille a conscience qu’il faut acheter des terres. Les ancêtres sillonnent le vignoble et plantent jusque dans l’Aube, proche des terres bourguignonnes et sujet de différents entre les comtes de Bourgogne et ceux de Champagne, qui prêtent leur nom à la grande cuvée Taittinger. Le
Comtes 2017, honneur au chardonnay, assoit son assemblage de Grands Crus d’Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil et Chouilly, en posant sa bulle aérienne tendre et vive sur une matière où les agrumes s’effacent devant la truffe, le miel et les amandes. Le Comtes de
Champagne rosé, aux reflets cuivrés coiffe de son panache les plus grands champagnes. Du rosé aussi, tuilé et profond sur l’étiquette des Folies de la Mar
quetterie, aux suaves parfums de biscuit à la grande finesse saline et tension particulière ; puis il y a Prélude, vif et énergique ; et le millésime du moment, 2013, sphérique et plongé dans une ambiance florale, frais et croquant.