BEAUJOLAIS
Depuis une dizaine d’années ce vignoble a rajeuni grâce aux producteurs qui, par leurs coups de pioche, ont redessiné le vignoble. En bio, en nature sans soufre, égrappé ou en vendanges entières, ils ont fait exploser les saveurs du gamay. Un nouvel âge d’or du Beaujolais pour peu de frais !
BEAUJOLAIS DOMAINE PASCAL, Chatelus 2018 7€
Pascal Chatelus est de ce bois dont on fait les bons vignerons. La poigne enveloppante dans votre main, la bouteille dans l’autre, il vous irrigue le calice comme un patron de bar. Son blanc est bien fait pour le zinc ; sa saveur juteuse roule sur la langue et fait saliver comme un grain de sel. Patron ! Sa petite soeur ! La Roche, 69620 Saint-LaurentD’oingt.
04 74 71 24 78. pascal. chatelus@ wanadoo.fr
MORGON DOMAINE RUET, L’Évêque 2017 9,50 €
Les crus de Cathy et David Duthel expriment l’harmonie du gamay avec son terroir. Porté par l’exposition sudiste de la Côte du Py cet « Évêque » porte la robe rouge d’un cardinal. Elle met en avant la puissance fine de la roche délitée. La bouche impressionne par sa volupté minérale. Un gamay spirituel. 154, rue du château de Voujon,
69220 Cercie en Beaujolais. 04 74 66 85 00. ruet.beaujolais@orange.fr
RÉGNIÉ DOMAINE DE LA RONZE, Cuvée Marie Vernay 2016 8,70 €
Régnié, le dernier né des dix crus du Beaujolais a fêté ses 30 ans en 2018. Ce vin est sorti, tel un diable de sa boîte, d’une large dégustation collective. Un gamay au tanin digeste venu d’un sol sablonneux, qui draine un fruit aussi gourmand que savoureux. Dépêchez-vous ce sont les dernières. La Haute Ronze, 69430 RegniéDurette.
04 74 69 20 06. www.domaine-dela-ronze.com
BEAUJOLAIS DOMAINE SAINT CYR, La Galoche 10 €
Cette infusion de gamay a pour mère le sol du Sud et pour père un vigneron en bio depuis 2008. Son nom vient du ruisseau qui coule le long de ses ceps blonds et gris (entre 10 et 65 ans). Le vin cueille la cerise fraîche et la digestibilité de son tanin fait le reste. Bref, on aime rouler cette galoche en bouche. 31, chemin de Trechen, 69480 Anse.
04 74 60 23 69. raphael@beaujolaissaintcyr.com
BEAUJOLAIS MAISON TRENEL 9,15 €
« On ne fait bien que ce que l’on connaît bien ». Telle est la devise de cette maison de vin, petite en volume, mais grande en qualité. Vinifié par Nicolas Dietrich, ce chardonnay né dans le Sud offre le côté fumé du calcaire à une matière franche à la saveur saline. 33, chemin du Buéry 71850 Charnay-lès-Mâcon 03 85 34 48 20. ccouzon@trenel.com
CHÉNAS DOMAINE LES GRANDS ROUVRES, Au Bouchonnet 2015 10 €
Né dans le Sud Beaujolais, Guillaume Dardilly migre au nord en rachetant en 2009 le négoce Desvignes. Il exploite 30 ha et quatre crus dont ce chénas charmeur et fruité, issu de ceps de 60 ans et vinifié en vendanges entières. La simplicité de sa générosité vous charmera. 2001, route départementale 906 71570 La Chapelle-deGuinchay.
06 74 63 57 82. domainlesgryphées@ wanadoo.fr
MORGON ROMUALD PETIT 2017 10 €
Un pied dans l’argilocalcaire du Mâconnais et l’autre dans le granit du Beaujolais, Romuald Petit est un vigneron « bi-cépage ». Plantées par son grand-père en 1894, les grumes de ce morgon se parent de rubis. Dès sa mise en bouche son jus « morgonne » d’une texture riche en fruits noirs, mais posée sur une fraîcheur insolente. La table l’attend déjà. Les Dîmes, 71570 Saint-Vérand 06 61 14 94 99. petitromuald@ yahoo.fr
CHÉNAS DOMAINE CHANTEGRILLE, Cuvée Marie-Louise 2015 13,50 €
S’il se rapproche du soleil en cherchant des gamays les plus mûrs, Alexandre Blanchard a augmenté ses stocks pour ne plus dépendre du négoce. En résulte ce 2015, où les épices douces cohabitent avec une fleur. Le volume du boisé épaule le vin pour le marier avec un couscous d’agneau. 3439, route de Juliénas, 71570 La Chapelle-deGuinchaya.
06 82 21 98 62. blanchard@ domaine chantegrille.com
FLEURIE CLOS DE MEZ, Mademoiselle M. 2017 14 €
Cette Mademoiselle a été conçue par une jeune femme de 40 ans qui a commencé à faire du vin en 2006. Un vin entier comme ses raisins et comme elle ! Ce fleurie s’ouvre sur un parfum entêtant de clafoutis aux cerises. Sa texture croquante prolonge le nez dans une digestibilité sincère. C’est sûr, cette quille va fleurir sur les bars ! Les Raclets, 69820 Fleurie. 06 03 35 71. 89postmaster@ closdemez.com
CHIROUBLES DOMAINE CHEYSSON Le Prieuré 2017 15,80 €
Ce domaine historique du cru chiroubles, qui fut autrefois propriété des moines de Cluny appartient à la famille Cheysson depuis 1868. Sorti du climat bien nommé Côte-Rôtie, ce terroir chaud prend ici une robe violine parfumée d’un nez délicat. Ample et gracieux au palais, c’est un gamay bien dans sa peau. 24, rue des Écoles, 69115 Chiroubles. 09 64 32 66 45. www.domaine cheysson.com
MOULIN-À-VENT DOMAINE RICHARD ROTTIERS 2017 16 €
S’il a grandi à Chablis, le coeur de lion de Richard bat pour le gamay. Et plus particulièrement celui de ses Moulins à Vent qu’il embouteille depuis 2008. Ce vin produit en bio a un nez qui joue avec les fleurs mauves. Le fruit est délicat et son tanin finement nervuré se tient sur ses deux jambes et pourra courir loin. La Sambinerie 71570 RomanèchesThorins.
03 85 35 22 36. contact@domaine richardrottiers. com
CHÉNAS DOMAINE DE LA CURE Chenapan 2018 17 €
Professeur d’anglais à mi-temps, un moment blogueur influent dans le vin, Fabrice Le Glatin prépare sa reconversion, mais pas sa retraite. Il a repris un microdomaine d’1,5 ha dont 20 ares de chénas d’un vin nature assumé ou le grain dense semble infusé d’épices douces. Un canon qui guéri de la soif. 3, impasse des sports 71570 Saint-Symphoriend'Ancelles.
07 83 86 11 80. domaine delacure@ yahoo.com
FLEURIE JULIEN SUNIER 2017 18 €
Originaire de Bourgogne, Julien Sunier est devenu l’un des fers de lance du renouveau Beaujolais très rapidement depuis ses débuts en 2008. Cette cuvée s’ouvre sur des notes d’iris en bouton complétées d’une touche de poivre de Timut. Le fruit coule dans la gorge en un torrent à la minéralité rafraîchissante.
Un vin nature comme on en boit rarement. Les Noisetiers 69430 Avenas
04 74 6991 74. www.julien-sunier.com
MOULIN- À- VENT CHÂTEAU DES JACQUES Clos du Grand Carquelin 2017 24 €
Ce domaine référence du beaujolais aux États-Unis fait aussi florès sur les tables gastronomiques. Cyril Chirouze, son géniteur travaille le gamay sur la finesse. Son carmin libère des volutes de bois de rose, tandis que sa suavité tannique pénètre votre esprit. Un véritable vin de repas. 147, rue des Jacques 71570 RomanècheThorins
03 85 35 51 64. chateau-desjacques.fr@ wanadoo.fr
BEAUJOLAIS-VILLAGES NICOLAS CHEMARIN Le Rocher 2017 (environ 25 € cavistes)
Ce trentenaire incarne une partie de cette nouvelle génération qui a décodé le beaujolais par son approche naturelle comme par ses étiquettes décalées. Ce terroir de très haute altitude livre une trame sapide. La pureté de la fraîcheur de son tanin l’emmène au niveau d’un cru. À se procurer d’urgence. Les Villiers, 69430 Marchampt 04 74 69 02 19. ptitgrobis@gmail.com