Morgon, Domaine Louis-Claude Desvignes, LA VOÛTE SAINT-NT-VINCENT 2018

Dans la famille Desvignes, le talent ent se cultive depuis huit générations. Cette adresse prisée des amateurs illumine e le terroir de Morgon et redonne au Beaujolais ais ses lettres de noblesse. Sur 13 ha, dont 5 ha situés sur la célèbre Côte de Py, Claude-Emmanuelle Emmanuelle et son frère Louis-Benoît taillent nt des cuvées exemplaires, entre finesse, , élégance et gourmandise. Reconnus pour leur rigueur et leur sens du détail, ils livrent t des rouges profonds et intenses, dans un style qui oscille selon les années entre la côte-rôtie ôte-rôtie et la côte-de-nuits. Pour chaque ue vin, le même soin est à l’oeuvre, avec ec des élevages longs en cuves en béton ton et des vinifications en raisins ns entiers qui ont fait leur signature. re.

La cuvée La Voûte Saint Vincent nt illustre à merveille le style maison. n. Situés sur la partie nord de Morgon, en limite de Fleurie, les es sols de grès sablonneux donnent t un jus plus séducteur, haletant t et parfumé. Porté par des vignes s de 60 ans, ce vin constitue déjà une sacrée marche. À déguster les yeux fermés !

COMMENT LE BOIRE : Ses parfums croquants de fruits noirs et sa touche finement épicée forment un rouge charmant et plein de sève, apte à s’accorder à un rôti de boeuf en croûte ou un navarin d’agneau.