Torréfacteur et coffee shop L’arbuste, à Caen.

Jo, grand amateur de café a vécu quelques années en Afrique du Sud et en a rapporté des tas d’expériences appliquées à sa nouvelle boutique.

Tous ses cafés en provenance de Colombie, Éthiopie, Indonésie… sont bios et les petits gâteaux maison qui les accompagnent sont végans. Après avoir faits ses débuts comme barista, son plus grand plaisir est désormais de torréfier les grains verts pour en tirer le meilleur des arômes. Filtre, expresso, cappuccino, il sait donner aux cafés toutes ses lettres de noblesse.

À consommer sur place ou à emporter, il saura vous conseiller.