Fromagerie La crémerie des baratineurs, à Caen.

Baptiste est le frère de Matthieu, le chef de La Vraie vie, et on retrouve la même passion chez les deux garçons. D’un job d’été transformé en vrai métier, il a ouvert sa fromagerie il y a un an. Autoproclamé agitateur de papilles, il prépare beurre, tiramisu… et propose plus de 115 variétés de fromages. Il a une histoire pour chacun d’eux et, lorsque l’on a goûté son beurre, difficile de l’acheter en version industrielle. Accueil bienveillant et planches de fromages préparées sur mesure font qu’on se presse dans la petite boutique en plein coeur de Caen.