UNE BONNE ACTION POUR LES 100 ANS DU CAVIAR D’AQUITAINE

En 1920, cinq tonnes de caviar étaient déjà produites en Gironde. Pour célébrer ce centenaire, le 29 juin aura lieu à Bordeaux (non loin des fermes d’élevages d’esturgeon) à la Maison Bernard Magrez, un dîner de charité exceptionnel organisé par l’Association du caviar d’Aquitaine, sous l’impulsion de Thierry Marx, durant lequel seront mises aux enchères les dix plus belles boîtes designées par des artistes et sélectionnées par des experts. Les bénéfices seront reversés à l’association de Thierry Marx Cuisines Mode d’Emploi(s) qui propose des formations gratuites dans la restauration aux personnes éloignées de l’emploi. La grande maison Bernard Magrez à Bordeaux.