Bienheureuse nostalgie

Bien plus qu’un livre de recettes, voilà un roman de cuisine où se mêlent souvenirs et recettes. Un tailleur retraité exilé en France se souvient de sa vie dans une petite vielle côtière de Tunisie. Une maison, un patio où couraient les enfants, quatre familles qui se côtoient, échangent et cuisinent un couscous qui se révèle multiple, car il y a autant de préparations que d’occasions. Dans cet ouvrage vous trouverez des recettes de couscous, de salades, mais surtout des souvenirs de rires, de partages, d’histoires et puis des couleurs et des saveurs… presque comme si vous y étiez. Le jardin des couscous. Recettes de la tradition juive tunisienne, Simon Nizard, Éditions l’Harmattan, 19 €.