LA RECETTE EN PLUS Saladdee b easrti vale

Pour 4 pers. Faites cuire 3 filets de loup à la vapeur pendant 10 min. Lavez et ciselez 1 boule de trévise. Mélangez avec 2 poignées de mesclun. Répartissez dans 4 assiettes creuses. Pelez et épluchez 2 oranges à vif et récupérez leurs segments. Pelez et épépinez 2 tomates coupez-les en cubes. Mélangez-les avec 5 cl d’huile d’olive, 1 gousse d’ail hachée et 5 brins de basilic ciselés. Effeuillez le poisson, répartissez-le sur la salade avec les agrumes et le mélange aux tomates. Salez et poivrez.